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排骨的做法16---梅菜蒸排骨
2016-09-18 15:36:46   来源:   点击:

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用料:
梅菜干、排骨、葱花、猪油、盐、生抽、生粉、蚝油、黄豆酱
做法:
1、将梅菜干泡发洗净切碎,排骨洗净,放入适量盐,生抽,生粉,黄豆酱,蚝油腌制十分钟;
2、腌排骨的这段时间炒梅菜,炒锅烧热,放入猪油,猪油烧热后放入备好的梅菜干翻炒,倒入适量生抽,加入小半碗水,翻炒几下,关火,出锅;
3、将炒好的梅菜放进碗里,将腌好的排骨倒进去,放蒸锅蒸熟。也可以直接放进电压力锅里选择排骨肉的功能;
4、排骨蒸熟后,出锅装盘,撒上葱花。

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